Mengocok telur, krim, atau putih telur hingga mengembang.

Mencampur adonan kue basah maupun kering.

Menguleni adonan roti (dengan dough hook).

Membantu pekerjaan dapur agar lebih cepat dan hasil lebih merata dibanding manual.

Motor listrik menggerakkan dua pengocok (beater) atau pengaduk adonan.

Pengaturan kecepatan (umumnya 5 tingkat + turbo) digunakan sesuai kebutuhan:

• Kecepatan rendah → mencampur bahan kering & cair perlahan.

• Kecepatan sedang → mengaduk adonan kue atau krim.

• Kecepatan tinggi/turbo → mengocok putih telur atau krim hingga kaku.

Mangkuk berputar otomatis: saat mixer bekerja, mangkuk ikut berputar sehingga adonan tercampur lebih merata tanpa perlu sering dihentikan.

Kait adonan (dough hook) bisa dipasang untuk menguleni adonan roti, sedangkan beater untuk kue, krim, dan adonan ringan.