Laboratorium Dietetik, Kulineri & Pengolahan Pangan

Sarana Prasarana

Informasi Laboratorium

Tempat Sabun
Tempat Sabun Jumlah: 12 Kondisi: Baik
lihat detail
Tatakan Kompor
Tatakan Kompor Jumlah: 9 Kondisi: Baik
lihat detail
Tempat Tissue
Tempat Tissue Jumlah: 1 Kondisi: Baik
lihat detail
Tabung Gas
Tabung Gas Jumlah: 9 Kondisi: Baik
lihat detail
Rice Dispenser
Rice Dispenser Jumlah: 1 Kondisi: Baik
lihat detail
Kotak P3K
Kotak P3K Jumlah: 1 Kondisi: Baik
lihat detail
Food Dehydrator
Food Dehydrator Jumlah: 1 Kondisi: Baik
lihat detail
Food Dehydrator adalah mesin pengering bahan makanan olahan. Alat ini biasa digunakan dalam pembuata...
Cetakan Kue
Cetakan Kue Jumlah: 6 Kondisi: Baik
lihat detail
Storage
Storage Jumlah: 1 Kondisi: Baik
lihat detail

Profil

Laboratorium Dietetik, Kulineri, dan Pengolahan Pangan merupakan fasilitas akademik yang dirancang untuk mendukung kegiatan pendidikan, penelitian, serta pengabdian di bidang gizi, kuliner, dan teknologi pangan. Laboratorium ini berfungsi sebagai pusat pengembangan kompetensi mahasiswa dan peneliti dalam memahami prinsip dietetik, menguasai teknik memasak profesional, serta menerapkan teknologi pengolahan pangan modern.

Laboratorium ini menjadi ruang inovatif untuk melakukan praktik perencanaan diet, uji sensori, pengembangan resep, hingga pembuatan produk pangan inovatif. Selain itu, laboratorium ini juga berperan dalam menghasilkan penelitian terapan dan solusi kreatif untuk isu-isu gizi dan keamanan pangan di masyarakat.

Melalui kombinasi pendekatan ilmiah dan praktik langsung, Laboratorium Dietetik, Kulineri, dan Pengolahan Pangan berkomitmen untuk mencetak sumber daya manusia yang unggul, profesional, dan berdaya saing di bidang gizi dan pangan, serta berkontribusi bagi peningkatan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.